Analyse de données de Tri Libre

Utilisez cette fonction pour analyser des données de Tri libre rapidement et efficacement. Disponible dans Excel avec le logiciel XLSTAT.

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Qu’est-ce que l’Analyse de données de Tri Libre ?

Les épreuves de Tri Libre (ou Free Sorting en Anglais) sont de plus en plus populaires dans le cadre de la caractérisation sensorielle des produits. Elles sont faciles à construire et il est facile d'y répondre.

Le principe est le suivant : chaque participant doit faire des groupes avec l'ensemble des produits qui lui sont donnés. Chaque groupe représente ainsi un ensemble de produits se ressemblant fortement pour le juge qui l'a construit. Le nombre de groupes est choisi par le participant lui-même. Les seules choses interdites sont de mettre tous les produits dans un même groupe et de faire autant de groupes que de produits.

L'objectif principal de cette analyse est d'étudier et visualiser les liens entres les produits ainsi qu'étudier les accords entre les juges.

Options de la fonctionnalité Analyse de données de Tri Libre dans XLSTAT

Trois méthodes existent dans XLSTAT :

  1. STATIS : Un prétraitement des données est réalisé permettant de pouvoir utiliser la méthode STATIS. Le pré-traitement consiste à considérer chaque juge comme un tableau disjonctif complet, où les tailles des groupes sont ensuite standardisées (Llobell, Cariou, Vigneau, Labenne & Qannari, 2020). La méthode STATIS permet d'avoir des indices d'accord entre les juges et de tenir compte de ces derniers dans l'analyse.

  2. AFC sur la matrice de co-occurrence : une matrice de cooccurrence des produits est construite, suivie d'une Analyse Factorielle des Correspondances (Cariou & Qannari, 2018).

  3. ACM : On effectue directement une Analyse des Correspondances Multiples sur les données (Van der Kloot & Van Herk, 1991).

Un autre objectif est de représenter les juges. Pour cela, une matrice de cooccurrence des juges est construite, suivie d'une Analyse Factorielle des Correspondances (Cariou & Qannari, 2018).

Soties de la fonctionnalité Analyse de données de Tri Libre dans XLSTAT

De divers résultats sont disponibles en fonction de la méthode que vous avez choisie (STATIS, AFC ou ACM). Par exemple :

  • Valeurs propres et pourcentages d'inertie 
  • Coordonnées du consensus 
  • Matrice RV 
  • Facteur d'échelle pour chaque juge 
  • Poids de chaque juge 
  • Configuration consensus
  • Coefficient RV entre chaque juge et le consensus 
  • Coordonnées des produits
  • Coordonnées des juges 

 

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