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E-learning

XLSTAT ofrece cursos de E-learning para que pueda aprender estadística o reforzar sus conocimientos a su propio ritmo.

Curso de análisis sensorial

- Formación en inglés - Pronto disponible (otoño 22)

¿Es usted nuevo en estadística? ¿Necesita adquirir rápidamente conocimientos de análisis sensorial? Este curso es para usted: desde los fundamentos del análisis sensorial hasta los métodos más avanzados e innovadores disponibles en XLSTAT, hemos desarrollado 6 módulos para cubrir sus necesidades.

Cada módulo presentará los conceptos clave, el procedimiento de prueba, el análisis de datos y la interpretación de los resultados en XLSTAT.

Un test le permitirá validar sus conocimientos.

¿Desea obtener más información sobre nuestros cursos o preinscribirse en uno o varios cursos en línea? Rellene el formulario y nos pondremos en contacto con usted en breve.

Formulario de preinscripción

Módulo 1
Fundamentos del análisis sensorial

Inicio del análisis sensorial

  • Iniciarse en el análisis sensorial
  • Definición e interés del análisis sensorial
  • Cómo realizar una prueba y recoger datos
  • Centrarse en 5 análisis clave en el análisis sensorial: ANOVA, Análisis de Componentes Principales (ACP), Análisis de Correspondencias (AC), Análisis de Correspondencias Múltiples (ACM), Clasificación Ascendente Jerárquica (AHC)

Duración estimada: 3h, precio: 295 €

Módulo 2
Perfil sensorial

Aprender a caracterizar diferentes productos.

  • ¿Qué son el "perfil convencional" y el "perfil libre"?
  • Se centra en 4 análisis clave: Análisis de Panel, Análisis Factorial Múltiple (AFM), caracterización de productos

Duración estimada: 3h, precio: 115 €

Módulo 3
Pruebas rápidas

Encontrar una alternativa con paneles no formados

  • ¿Cuáles son las ventajas e inconvenientes de las pruebas rápidas?
  • Se centra en 5 análisis clave: CATA, Projective mapping, Free sorting, Análisis de penalidades (datos JAR), Comparaciones por pares

Duración estimada: 3h, precio: 175 €

Módulo 4
Pruebas de discriminación de productos

Probar si los consumidores perciben una diferencia entre los distintos productos

  • ¿Qué es una prueba de discriminación?
  • Se centra en 6 pruebas de discriminación: Prueba triangular, Prueba Duo-Trio, Prueba Dos de Cinco, 2-AFC, 3-AFC, Prueba de tétradas

Duración estimada: 3h, precio: 115 €

Módulo 5
Datos de preferencia

Descubra qué productos son los más populares entre los consumidores.

  • ¿Qué son los "datos de preferencia"?
  • Centrarse en 4 métodos clave: Cartografía de preferencias internas, ANOVA, Clasificación Ascendente Jerárquica (CAH), Preference mapping (PREFMAP)

Duración estimada: 3h, precio: 175 €

Módulo 6
Contrarreloj

Evaluar el impacto del tiempo en la percepción de los productos

  • ¿Qué es una prueba de tiempo en el análisis sensorial?
  • Se centra en 4 pruebas clave: Dominacion Temporal de Sensaciones (TDS), TCATA, Tiempo-Intensidad, Sensory shelf life analysis

Duración estimada: 3h, precio: 95 €