XLSTAT rejoint le groupe Lumivero - En savoir plus.

E-learning

Découvrez nos parcours de formation pour développer vos compétences en statistiques

Parcours Analyses Sensorielles

- Formation en anglais - Bientôt disponible (automne 22)

Vous débutez dans les statistiques ? Vous avez besoin de rapidement monter en compétences sur les analyses sensorielles ? Ce parcours est pour vous : des bases de l’analyse sensorielle aux méthodes les plus avancées et innovantes disponibles dans XLSTAT, nous avons développé 6 modules pour vous permettre de couvrir vos besoins.

Chaque module présentera les concepts clés, le déroulement des différentes épreuves, l’analyse des données et l’interprétation des résultats dans XLSTAT.

Un quizz vous permettra de valider vos acquis.

Vous souhaitez en savoir plus sur nos cours ou vous préinscrire à un ou plusieurs de nos cours en ligne ? Remplissez le formulaire et nous vous contacterons rapidement.

Formulaire de préinscription

Module #1
Les bases de l’analyse sensorielle

Débuter avec l’analyse sensorielle

  • Définition et intérêt de l’analyse sensorielle
  • Déroulement d’une épreuve et recueil des données
  • Focus sur 5 analyses clés en analyse sensorielle : ANOVA, ACP, AFC, ACM, CAH

Durée estimée : 3 h, prix : 295 €

Module #2
Les données de profil

Apprendre à caractériser différents produits

  • Qu’appelle-t-on “profil conventionnel” et “profil libre” ?
  • Focus sur 4 analyses clés : Analyse de panel, STATIS, MFA, caractérisation de produits

Durée estimée : 3 h, prix : 115 €

Module #3
Les épreuves rapides

Trouver une alternative avec des panels non entraînés

  • Quels sont les avantages et les inconvénients des épreuves rapides ?
  • Focus sur 5 analyses clés : CATA, Projective mapping, Tri libre, JAR, Comparaisons par paires

Durée estimée : 3 h, prix : 175 €

Module #4
Les tests de discrimination des produits

Constater si les consommateurs perçoivent une différence entre différents produits

  • Qu’est-ce qu’un test de discrimination ?
  • Focus sur 6 tests de discrimination : Triangle, Test Duo-Trio, Test Deux Parmi Cinq, Test 2-AFC, Test 3-AFC, tests des tétrades

Durée estimée : 3 h, prix : 95 €

Module #5
Les données de préférences

Découvrir quels sont les produits les plus appréciés par les consommateurs

  • Qu’appelle-t-on “données de préférences” ?
  • Focus sur 4 méthodes clés : Cartographie interne, ANOVA, classification des sujets (CAH), méthode PREFMAP

Durée estimée : 3 h, prix : 175 €

Module #6
Les épreuves temporelles

Évaluer l’impact du temps sur la perception des produits

  • Qu’est-ce qu’une épreuve temporelle en analyse sensorielle ?
  • Focus sur 4 analyses clés : TDS, TCATA, Time-Intensity, Analyse sensorielle de durée de vie

Durée estimée : 3 h, prix : 115 €